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이것으로 고전적인 캐서롤 계란의 맛있는 대안이 있습니다 계란 캐서롤 호박 퓨레와 함께.
4 인용 재료 :
- 5g 버터
- 퓌레 200g 애호박
- 전체 액체 크림 20cl
- 신선한 달걀 4 개
- 카이엔 고추 4 꼬집
- 빵 4 조각
- 소금, 갓 갈은 후추
호박 퓌레를 곁들인 캐서롤 계란 요리법
오븐을 150 ° C로 예열합니다 (4 번).
- 버터 4 라메 킨.
- 샐러드 그릇에 애호박 퓨레, 액상 크림을 넣고 소금과 후추로 간을 한 다음 섞습니다. 이 준비물을 라메 킨에 붓습니다.
- 각 라메 킨에 달걀 1 개를 부드럽게 쪼갠다. 카이엔 고추를 넣으십시오.
- 베이 인 마리에서 18 분 동안 요리합니다 (백색은 취해야하지만 노른자는 콧물을 유지해야합니다).
계란이 익는 동안
- 빵 조각을 토스트 한 다음 잘라서 mouillettes를 얻습니다.
- mouillettes와 함께 뜨거운 봉사.
추가 정보
요리사의 BBA
그만큼 애호박 간단하게 쪄질 수 있습니다. 물기를 빼고 섞어 가볍고 맛있는 퓌레를 만듭니다.
웰빙
30 % 액체 크림은 일일 칼로리 섭취량의 약 14 %를 차지합니다 (2000 칼로리 기준). 100g 당 292 칼로리로 물 64g, 지방 30g, 탄수화물 4g, 단백질 2g으로 구성되어 있습니다. 라인을 보면 칼로리가 적은 크림이 존재합니다. 18 % 크림에는 100g 당 193 칼로리가 포함되어 있고 4 %에는 75 칼로리 만 포함되어 있습니다.
전체 크림은 지방이 더 풍부하지만 더 맛있고 크리미합니다. 우리는 그것을 덜 자주 또는 더 적게 소비함으로써 언제나 재미를 누릴 수 있습니다!
조리법 : A. Beauvais
사진 : A. Beauvais-F. Hamel
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