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햄이 들어간 엔디 브, 약간의 그라탕

햄이 들어간 엔디 브, 약간의 그라탕


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엔 다이브 햄은 맛있는 가족 요리이며 엔디 브의 맛과 쓴맛을 좋아하는 레시피입니다.

엔디 브를 맛볼 수있는 좋은 방법이 있습니다.

4-6 인용 재료 :

  • 8 아름다운 꽃 봉오리
  • 햄 8 장
  • 강판 치즈 100g
  • 버터 50g
  • 밀가루 50g
  • 우유 75cl

> 읽기 : 치커리의 건강상의 이점과 미덕

햄 레시피가 들어간 그라틴 엔디 브

벨기에와 프랑스 북부에서는 엔 다이브를 치커리라고하며 따라서이 레시피를 "햄과 치커리"

엔디 브 준비 :

엔디 브를 오븐에 넣기 전에 먼저 냄비 나 다른 베이킹 접시에서 요리해야합니다.

  • 상단 잎을 제거하여 시작하십시오.
  • 원뿔 모양의 단단한 끝을 제거하고 모든 잎이 떨어지도록 모든 것을 자르지 않도록주의하십시오.
  • 필요한 경우 치커리 청소
  • 불에 태우고 30-40 분 동안 약간의 버터로 덮습니다.

베 샤멜 소스 만들기 :

베 샤멜 소스는 충분히 두껍습니다.

  • 저열로 버터 50g을 녹입니다.
  • 밀가루를 넣고 약한 불로 약 1 분 동안 섞습니다.
  • 차가운 우유를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 섞습니다.
  • 그런 다음 소금, 후추, 육두구로 간을 할 수 있습니다.
  • 마지막으로 강판 치즈 (Gruyère 또는 Emmental) 50gr을 추가합니다.

베 샤멜과 햄으로 엔디 브 브라운 :

  • 200 °로 예열

베이킹 접시에

  • 각 엔 다이브를 햄 슬라이스로 감 쌉니다.
  • 이전에 바닥에 버터를 바른 접시에 넣으십시오)
  • 베 샤멜을 위에 올려주세요
  • 나머지 강판 치즈를 준비합니다
  • 약 15 분 동안 굽습니다.

제공 할 준비가 된 햄과 베 샤멜이 들어간 엔디 브입니다. 그런 다음 좋은 제안을 할 수 있습니다. 상추 상추의 쓴맛을 없애기 위해 발사믹 또는 라즈베리 식초로 맛을냅니다.

  • 엔디 브를 직접 기르고 싶다면 여기에 기술이 있습니다

> 읽기 : 치커리의 건강상의 이점과 미덕


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코멘트:

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