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맛있는 아시아 요리법, 완두콩과 향긋한 향신료를 곁들인이 웍 돼지 고기는 당신을 기쁘게 할 것입니다.
4 인용 재료 :
- 포드 4 개마늘
- 1 양파
- 눈 완두콩 200g
- 2 큰술 참기름 (포도씨 유가 아닌 경우)
- 2 큰술 큰 스푼 겨자씨
- 1/2 tsp. 올 스파이스 1/4 작은 술
- 1 tsp. 커피 생강 신선한 강판
- 1/2 tsp. 그린 칠리 페이스트 1 작은 술
- 쌀 당면 1 포 (200g)
- 반염 버터 20g
- 갈은 돼지 고기 600g
- 닭고기 육수 20cl
- 신선한 허브 2 가지 (민트, 고수풀 또는 파슬리)
- 소금,후추 공장에서
웍 돼지 고기
-마늘 정향을 껍질을 벗기고 자릅니다.
-양파 껍질을 벗기고 자른다.
-눈 완두콩을 씻고 다진다.
-팬에 기름을 두르고 겨자씨와 피망을 넣고 중불에서 1 분 정도 끓입니다.
-쌀 당면을 찬물에 2 분 동안 담가 둡니다.
-냄비에 버터를 넣고 녹인 다음 양파, 마늘, 겨자씨, 생강, 피망 페이스트를 넣습니다. 약한 불로 5 분 동안 요리합니다.
-갈은 돼지 고기를 넣습니다. 섞고 5 분 동안 익힌 다음 뜨거운 국물을 부어주세요.
10-15 분 동안 계속 요리하십시오.
-냄비에 얇게 썬 눈 완두콩을 아주 빨리 볶고 당면을 넣고 2 분 동안 계속 요리합니다.
-조미료 확인 (필요시 후추와 소금)
-신선한 허브와 함께 접시 또는 접시에 담습니다.
쌀 당면에 대해 자세히 알아보기
길고 얇은 쌀 파스타, 쌀 당면은 일반적으로 중국 요리에 사용됩니다. 그들은 수프, 샐러드, 팬케이크, 스프링 롤에서 먹습니다 ...
조리법 : A. Beauvais, 사진 : F. Hamel
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