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샬롯이 들어간 측면 스테이크 : 맛있는 레시피

샬롯이 들어간 측면 스테이크 : 맛있는 레시피


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인정받은 미덕을 지닌 향기로운 Shallot은 맛있는 샬롯 측면 스테이크 레시피를 제공합니다.

4 인용 재료 :

  • 10 샬롯
  • 측면 스테이크 스테이크 4 개, 각 150g
  • 1 묶음타라곤 신선한
  • 버터 80g
  • 4 큰술 에 s. 해바라기 유
  • 소금과 후추.

샬롯 측면 스테이크 레시피

타라곤에서 잎을 제거하고 샬롯을 다진다.

냄비에

  • 버터 거품을 낸다.
  • 샬롯 브라운.
  • 약한 불에서 10 분 동안 녹인 다음 소금과 후추로 두십시오.
  • 타라곤을 넣고 섞는다.
  • 보온하다.

측면 스테이크에 소금과 후추로 간을합니다.

다른 팬에 기름을 데 웁니다.

양쪽 측면 스테이크를 빠르게 굽고 취향에 따라 만듭니다. 2 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 타라곤 샬롯을 얹고 볶은 감자 또는 감자 튀김을 곁들인 측면 스테이크를 제공합니다.

샬롯 소개

카스피해 기슭에 서식하는샬롯 오랫동안 프랑스 인의 마음과 배를 정복했습니다.

700 그램. 이것은 프랑스 사람들이 매년 소비하는 샬롯의 양입니다. 이 향기로운 야채는 샤를 마뉴 시대부터이 나라에서 알려져 왔습니다. 그 이름은 Ascalon의 Judea에있는 도시에서 유래되었습니다. 프랑스 북부의 가족 정원과 농장에서 처음 재배됩니다. 그럼에도 불구하고 17 세기 이래 브리트니와 루 아르 계곡이 그 생산의 종려를 잡았다.

Shallots는 프랑스 요리법, 특히 béarnaise와 같은 소스에서 필수적인 재료가되었습니다.

  • 읽어보기 : 샬롯의 건강상의 이점과 장점

유통 기한이 긴 조미료

가족의 구성원 양파, 건조하고 어둡고 시원한 장소와 같은 샬롯. 이러한 조건 하에서 최대 2 개월 동안 보관할 수 있습니다.

이 작은 채소는 일년 내내 선반에서 찾을 수 있습니다. 그러나 성수기는 10 월부터 12 월까지입니다. 탄수화물, 섬유질 및 미네랄의 풍부함은 종종 칭찬을받습니다. 평균적으로 샬롯 100g 당 칼슘 37mg을 세십시오.

그것을 선택할 때 건조하고 반짝이는 껍질로 무겁고 단단한 포드를 선택하십시오.

M.B.

비주얼 크레딧 : Shallots 1 : © Jackin-stock.adobe.com Shallot 측면 스테이크 : © Interbev


비디오: 찹스테이크 백종원의 소고기 등심 찹스테이크 만드는법. 누구나 쉽게 만드는 간단요리 찹스테이크 Chop Steak Recipe (유월 2022).


코멘트:

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